Bacon te beginnen met bacon. dit komt van de rug van het varken, waar ook karbonades ‘vandaan’ komen. deze speksoort is uitgegroeid tot een. Welke spek gebruik je waarvoor en wat is het verschil? bij hesseling vlees zochten we een aantal soorten voor je uit. spek komt meestal van de rug of de buik van het varken. Bron: unsplash. van knapperig ontbijtspek tot verfijnde italiaanse guanciale en pancetta, spek is de held van menig culinair avontuur. met zijn zoute en rokerige aroma. Maar welke soorten spek zijn er allemaal, wat is het verschil tussen spek en bacon en hoe gebruik je welke soort? wij hebben de antwoorden! dit artikel bevat in. Introduction spek, ook wel bekend als bacon, is een veelzijdig en geliefd stuk vlees dat in veel verschillende gerechten wordt gebruikt. of je het nu bij het ontbijt
Bacon daarentegen komt van de karbonadestrook in de rug en bevat minder vet dan het ontbijtspek (buikspek). beide producten kunnen heel goed voor dezelfde recepten. Bacon dit komt uit de rug van het varken, de karbonadestrook of ook wel rugspek genoemd. ontbijtspek dit komt uit de buik van het varken en is vooral vlees. Ook wat is zouter bacon of ontbijtspek? zeg bacon en je denkt aan spek. maar in nederland bestaat er wel degelijk verschil tussen bacon en spek. ontbijtspek. Het verschil tussen spek en bacon – spek, mijn man is er ontzettende fan van. als het aan hem ligt gaat er uitgebakken spek in ongeveer iedere saus en hartig. Als je een beetje in de war bent over het verschil tussen buikspek en spek, bekijk dan onze uitsplitsing: “spek vs.buikspek – wat is het verschil.,” gypsy bacon
Dat is vergelijkbaar met ons ontbijtspel. ontbijtspek is gepekeld buikspek van het varken dat na te zijn gepekeld, gedroogd en. Het belangrijkste verschil tussen deze ontbijtelementen is waar ze vandaan komen op een varken: ham komt van de achterpoten, met name de dijen en de. Sara bergsma dit wisten wij nog niet! op het eerste gezicht lijken bacon en ontbijtspek enorm op elkaar, en daarnaast liggen ze vaak naast elkaar in de supermarkt. echter zit. Stond je er ooit al eens bij stil wat het verschil is tussen al die soorten spek? en dan hebben we het niet over lapjes of blokjes. of schellen. ken jij het verschil tussen spek,. Bacon bacon wordt gemaakt van rugspek, van de ribkarbonade. die wordt ingezouten en blijft dan nog even ondergedompeld in dat zoutbad liggen. daarna wordt de bacon een