Oma’s indische spekkoek is een familierecept dat al enkele generaties mee gaat. het recept is afkomstig van richards oma die geboren is in nederlands indië en na de. Ingrediënten 250 g boter (ongezouten roomboter) 155 g basterdsuiker 1 stuk (s) vanillestokje 150 g (gram) bloem 70 ml gecondenseerde melk 17 stuk (s) ei 2.5 tl. Spekkoek is een authentiek indonesisch gerecht. het is een aardig klusje, oven in oven uit. je hebt wat tijd nodig om een lekkere spekkoek op tafel te toveren. maar dan heb je ook. Direct naar het recept. spekkoek is een indische laagjescake. spekkoek wordt ook wel spekkuk en kue lapis legit genoemd. een andere naam is ‘duizend laagjescake’ door de. Makkelijk snack aziatisch een recept van danny jansen ingredienten 12 personen spekkoek 8 eiwit 250 g poedersuiker 250 g boter 10 eidooiers 125 g bloem 1
Hoe maak je spekkoek? je begint met het splitsen van de eieren. vervolgens neem je een schone kom waar je de boter in zacht klopt. is de boter eenmaal zacht, dan kun je de. 1. bekleed een springvorm met een velletje bakpapier en vet de randen van de vorm in met een beetje boter. 2. verwarm de bovenstand (grill) van de oven voor op 125°c. 3. klop. Ingrediënten 1 pak koopmans kristalbloem 400 gram boter (op kamertemperatuur) 250 gram witte basterdsuiker 2 zakjes vanillesuiker 10 eieren, gesplitst 8 theelepels. Spekkoek hoort echt bij de indonesische keuken. patissier lola legt aan janouk uit hoe en met welke ingrediënten spekkoek laagje voor laagje wordt gebakken. en waarom heet. Spekkoek. klop de zachte boter met de suiker en de vanillesuiker en het zout wit en romig. splits de eieren en klop de dooiers mooi licht en luchtig. klop de eiwitten in een vetvrije
Spekkoek is een indische cake dat bestaat uit laagjes in twee verschillende kleuren. deze kleuren komen telkens om en om voor. in het oorspronkelijke recept wordt de donkere. 400 gr witte basterdsuiker 200 gr bloem kaneel kardemom nootmuskaat kruidnagel op zich valt de hoeveelheid ingrediënten dus eigenlijk wel mee, maar het is wel veel van alles. je. Voor het maken van een spekkoek heb je de volgende zaken nodig: 15 eieren, gescheiden *. 500 gram boter op kamertemperatuur. 500 gram poedersuiker, gezeefd. 175 gram. Zo maak je de spekkoek. verwarm de oven voor op 175 graden (alleen onderwarmte). halveer de vanillestokjes over de lengte en schraap het merg eruit. meng met de mixer. Het bereiden van spekkoek begint met het maken van het deeg, hiervoor meng je bloem, suiker, boter, eieren, bakpoeder en speculaaskruiden in een kom tot een glad deeg
Roer de boter met de vanille en de helft van de suiker tot een glanzende massa. scheid de eieren in dooiers en eiwit. klop de dooiers schuimig met het restant suiker en klop. Spekkoek spekkoek eet je niet als een dikke plak cake. je snijd een heel dun plakje af, zo heb ik het geleerd. wij pelden vroeger de laagjes eraf of aten het op een boterham. een. Instructions. begin een avond van tevoren met de voorbereidingen. verwarm de oven voor op 80 graden (75 hetelucht). bekleed een bakplaat met bakpapier. snijd de spekkoek in. Er is wat geduld vereist als je deze spekkoek gaat maken, want die mooie laagjes maak je laag voor laag in de oven, maar het eindresultaat mag er zijn als je de spekkoek. Ingrediënten 10 eieren 300 g boter, op kamertemperatuur 250 g suiker 1 theelepel vanille-extract 175 g bloem voor het specerijenmengsel 5 theelepels gemalen kaneel 3
2 uur 30 minuten naar recept gaan spekkoek, een indische lekkernij die laagje voor laagje wordt gebakken. spekkoek is meer een cake dan een koek, maar je kunt deze cake wel. Hoe maak je de spekkoek: verwarm de oven op 160 graden met de bovengrill. klop eerst de eiwitten met ongeveer 1 eetlepel poedersuiker luchtig. roer de boter met de rest van