Ingrediënten 4 personen 1 kg verse witte asperges 1 kg krieltjes 6 middelgrote eieren 150 g ongezouten roomboter 1 el. Dit recept voor asperges met ham, ei en botersaus is heerlijk bij een brunch of diner. helemaal gemaakt met verse ingrediënten, dit gerecht blijft een klassi. Asperges met ham en ei is een heerlijke combinatie! dit gerecht kunnen we toch ook wel het gerecht van oma noemen. waarom? simpel! als er gevraagd wordt. Kook de asperges in 8 min beetgaar in een pan. kook de eieren in 8 min gaar en snijd fijn. als de asperges gaar zijn, rol je ze een voor een in een plakje ham. Wanneer je asperges gaat koken met ham en ei, houd je de normale kooktijd aan voor asperges: 10 tot 16 minuten. in de tussentijd kook je eieren hard. houd daar daarbij een
Asperges met snelle hollandaisesaus, ham en ei. een simpel maar waanzinnig lekker gerecht met de seizoensgroente van dit. Bereidingswijze aspergesaus van ham en ei. voor het maken van de aspergesaus beginnen we met het smelten van 25 gram boter in een pannetje, voeg 2. Kook de asperges in zo’n 10 minuten gaar met een beetje zout. als de asperges gaar zijn, giet ze dan af en spoel even af onder koud water in een vergiet. ze. Vul een pan met koud water en kook daarin de eieren in 8 minuten hard. laat de eieren daarna schrikken in koud water, zodat het kookproces stopt. pel de eieren en prak ze. Ingrediënten 4 personen 1 kg vastkokende kriel in de schil 2 kg verse witte asperges 6 middelgrote eieren 125 g ongezouten
Pel de eieren en snijd deze in partjes. smelt de boter in het pannetje, voeg 80 ml kookvocht van de asperges toe en breng dit aan de kook. roer de melk en maïzena. Ingrediënten 2 kilogram witte asperges 1 snufje suiker 750 gram krieltjes 4 eieren 150 gram boter 200 gram gekookte beenham of 200 gram gekookte ham 1 handje platte peterselie